ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΜΕΣΟΛΛΟΓΙΟΥ 500γρ.

Ο ανθός αλατιού, διαχωρίζεται από το υπόλοιπο αλάτι γιατί είναι οι διακριτικοί κρύσταλλοι που ανεβαίνουν στην κορυφή κατά τη διαδικασία εξάτμισης του νερού. Το κλασικό αλάτι αντίθετα, είναι αυτό που απομένει μετά την εξάτμιση όλου του θαλασσινού νερού. Ο ανθός αλατιού συλλέγεται σε λίγα μέρη του κόσμου. Δεν υποβάλλεται σε καμία επεξεργασία, πλένεται με τα χέρια, ξεραίνεται στον ήλιο και τυποποιείται σε μικρές ποσότητες.